Functieomschrijving

• Versnijden en portioneren van steaks volgens de wensen van de klant
• Verzagen van côte à l’os op maat
• Bereiden van gehaktproducten zoals gehaktballen, hamburgers, worstjes en meer
• Waken over de versheid en kwaliteit van alle vleesproducten
• Toepassen van de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften
• Samenwerken met collega’s om de werkvloer vlot en georganiseerd te houden

Taken en profiel

• Je hebt ervaring met het versnijden en bewerken van vlees volgens specificaties
• Je kan vlees trimmen (vet, pezen of andere ongewenste delen verwijderen)
• Je weet hoe je vlees verwerkt tot producten zoals gehakt of worsten
• Je hebt oog voor detail en controleert het vlees op kwaliteit en afwijkingen

Wat we graag bij jou zien:

• Aantoonbare ervaring als slager (ervaring in een ambachtelijke of retailslagerij is een plus)
• Goede kennis van snijtechnieken, vleessoorten en bereidingswijzen
• Je bent vertrouwd met de regels rond voedselveiligheid
• Je bent klantgericht, communicatief en werkt graag in team
• Je bent fysiek in staat om zwaarder werk te verrichten en langdurig te staan

Aanbod

• Een marktconform loon
• Maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag
• Aantal uren/werkdagen te bespreken
• Flexijob